El Proyecto de Simulación Empresarial (PSE) se trabaja de modo transversal y en paralelo a las Unidades Didácticas. Consiste en resolver un reto directamente relacionado con la problemática actual de tu sector profesional y tiene dos objetivos fundamentales:
1.- Adquirir las competencias y destrezas enunciados en los Criterios de Evaluación (CEv) de los 4 Resultados de Aprendizaje. Que realicemos este proyecto es porque su elaboración viene expresamente señalado en el currículum del módulo de EIE.
2.- Instrumento de ayuda para la realización del Portfolio de Simulación Empresarial. Es por tanto la «llave» que abre el Portfolio, el puente entre las Unidades Didácticas y el Portfolio de Simulación Empresarial. Realizar el proceso del Proyecto de Simulación Empresarial te permite realizar el Portfolio con garantías de éxito y calidad.
Si tenemos en cuenta los últimos anuarios publicados con los datos estadísticos del sector de la hostelería y la alimentación, los datos del sector mejoran situándose en los niveles «pre-pandemia». Lo cierto es que, a pesar de la inestabilidad local, nacional y mundial que vivimos, la situación es más favorable que años anteriores para crear una empresa y vamos a utilizar esta tendencia para realizar un proyecto emprendedor.
¿Qué negocio (relacionado con vuestro sector) podría ser rentable en la ciudad de Granada (o cinturón metropolitano)? Diseñad una propuesta que cumpla con las siguientes características:
La idea y propuesta de negocio se genera en equipo, es común; pero cada miembro del equipo trabaja individualmente cada etapa del PSE para después, compartir con el equipo las reflexiones realizadas y poder realizar una puesta en común posterior. Hay que realizar un trabajo previo individual para después poder colaborar y extraer conclusiones en equipo.
El PSE consta de 16 fases o etapas. En cada una de ellas se trabaja con distintos recursos: algunos de ellos se encuentran en el aula virtual; otros recursos los aporto yo como profe (por ejemplo fotocopias en clase, enlaces web, vídeos, técnicas de dinámica de grupos, juegos, etc.); algunos recursos los encuentras secuenciados en este sitio web; otros materiales deberás buscarlos y trabajarlos tú solo/a o con tus compas de equipo o de clase (con el objetivo de fomentar tu autonomía, habilidades en el emprendimiento, capacidad de decisión, competencia digital, soft skills…).
Para trabajar el reto comenzaremos trabajando la idea de negocio (en base a la empatía y definición de la idea). Una vez que tengáis clara la idea, generaréis hipótesis entorno a ella. El aprendizaje validado será el pilar sobre el que se apoye vuestro Proyecto de Simulación Empresarial. Para validar el aprendizaje realizaremos experimentos, esto es, enfrentaremos las hipótesis que habéis generado respecto a vuestra (aún inmadura) idea de negocio con la realidad a través del contacto con futuros clientes, encuestas, prototipado, testeo y el análisis pormenorizado del lienzo de negocio inicial. Con esto llegaréis por vosotros mismos/as a la iteración (repetir las veces que sean necesarias el mismo proceso) para alcanzar el producto mínimo viable. Cada cambio, evolución, resolución, aprendizaje validado se irá reflejando en el Lienzo del Modelo de Negocio, de modo que, al final del proceso, tendréis un «lienzo base» con el que poder elaborar el Portfolio de Simulación Empresarial de manera cooperativa.
Estas son las fases del Proyecto de Simulación Empresarial:
Fundamentación metodológica del Proyecto de Simulación Empresarial
Puedes compartir, con la atribución adecuada, sin propósitos comerciales y sin derivadas (salvo materiales que señalen expresamente que puedes compartir con la misma licencia)
